ZITRONEN SIRUP

Auf dem Land haben wir einige schöne Zitronenbäume, die uns das ganze Jahr über mit köstlichen Bio-Zitronen versorgen. Ein Schluck des Sirups in einem Glas kaltem Wasser ist eine absolute Erfrischung.

MANDARINEN MARMELADE

Aufgrund des hervorragenden Wetters haben wir unzählige Mandarinen, die die Anzahl der von uns verzehrten Mandarinen bei weitem übersteigen. So werden sie bei uns zu unserer Marmelade; das Besondere: Bei unserer fruchtig-süßen Konfitüre verwenden wir auch die Schale! 100% Frucht, 100% Geschmack.

ORANGEN MARMELADE

Hier in Griechenland haben wir das ganze Jahr über besonders süße und fruchtige Orangen. Wir verarbeiten sie mit großer Liebe zu Marmelade.

KAKTUSFEIGEN MARMELADE

Hier in der Umgebung kann man überall Kaktusfeigen sehen, die an den Kakteen hängen.
Paradoxerweise bleiben diese aber auch hängen, bis sie verrotten.
So kamen wir zu dem Entschluss, diese sehr gesunde Frucht zu Marmelade zu verarbeiten. Mit Handschuhen und einem Messer bewaffnet, stellten wir uns der unangenehmen Ernte, bei der trotz Schutz die feinen Stacheln auch Tage später noch an allen Körperteilen zu finden sind. Nach der Ernte werden die Kaktusfeigen mit einem Messer von den Schalen und Stacheln befreit.
Zugegeben, das ist ein sehr hoher Aufwand, aber das Ergebnis macht uns absolut glücklich und wir konnten einen kleinen Beitrag gegen das Verschwinden leisten.